The Ladies Chat Cafè: Cioccolatini....!

lunedì 16 aprile 2012

Cioccolatini....!

I miei primi cioccolatini...
Per circa 14 cioccolatini
180gr cioccolato bianco
50gr marmellata di fragole e lamponi
80gr pan di spagna
2 cucchiai di cocco disidratato
Fondere il cioccolato a bagnomaria e rivestire gli stampini appositi; capovolgere gli stampi per eliminare il cioccolato in eccesso. Riporre in frigo.
Sbriciolare il pan di spagna e amalgamarlo con la marmellata e il cocco.
Togliere gli stampini dal frigo, riempirli con poco composto e finire ricoprendo con il cioccolato fuso.
Lasciare in frigorifero per circa almeno 5 ore.

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«La vita cos’è, Francois?»
«Non lo so. Ma a volte mi domando se non sia un palcoscenico dove ti buttano di prepotenza, e quando ti ci hanno buttato devi attraversarlo, e per attraversarlo ci sono tanti modi, quello dell’indiano, quello dell’americano, quello del vietcong…»
«E quando l’hai attraversato?»
«Quando l’hai attraversato, basta. Hai vissuto. Esci di scena e muori.»
«E se muori subito?»
«È lo stesso: il palcoscenico puoi attraversarlo più o meno alla svelta. Non conta il tempo che ci metti, conta il modo in cui lo attraversi. L’importante, quindi, è attraversarlo bene.»
«E cosa significa attraversarlo bene?»
«Significa non cadere nel buco del suggeritore. Significa battersi. Come un vietcong. Non lasciarsi sgozzare, non addormentarsi al sole, non paralizzarsi nella puntura, non chiacchierare e basta come fanno gli ipocriti e, tutto sommato, anche noi. Significa credere in qualcosa e battersi. Come un vietcong; riempirla senza sprecare un passo, senza addormentarci un secondo, senza temer di sbagliare, di romperci, noi che siamo uomini, né angeli né bestie, ma uomini.”
«E se sbagli?»
«Pazienza. L’errore è sempre meglio del nulla.»

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lunedì 16 aprile 2012

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